Evde gerçek sıcak çikolata yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 80 gram bitter çikolata (doğrayarak veya rendeleyerek)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin (isteğe bağlı)
- Çikolatanın rendesi veya kakao tozu (süslemek için)
Yapılışı:
- Bir tencereye sütü koyun ve ocağın orta dereceli ateşinde ısıtın. Süt kaynamamalı, sadece ısınmalıdır.
- Isınan süte doğranmış veya rendelenmiş bitter çikolatayı ekleyin.
- Karıştırarak çikolatanın sütte erimesini sağlayın. Şeker ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışım kaynamadan önce ocağı kısın ve çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. Arada bir karıştırmayı unutmayın.
- Sıcak çikolatanızı isteğe bağlı olarak çikolatanın rendesi veya kakao tozu ile süsleyebilirsiniz.
- Sıcak çikolatanızı fincanlara dökün ve sıcak servis yapın.
Not: Tarifi isteğe bağlı olarak daha kremamsı veya yoğun bir kıvam için çikolataların miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, lezzetlendirici olarak tarçın veya kahve gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Sıcak çikolata hazır, keyifli içimler!
Tatlı Tariflerinde Neden Tablet Çikolata Kullanılır?
Tatlı tariflerinde tablet çikolata kullanılmasının birkaç nedeni vardır:
- Kıvam ve erime özelliği: Tatlılarınıza istediğiniz kıvamı vermek için kullanışlıdır. Bitter, sütlü veya beyaz çikolatalar gibi farklı çeşitleri mevcuttur ve bu çeşitlilik tariflerinize çeşitlilik katabilir. Ayrıca, tatlılarınızda güzel bir erime sağlar ve homojen bir dokuya katkıda bulunur.
- Kontrollü tat ve şeker miktarı: Tatlılarınızın tatlılık seviyesini kontrol etmek için kullanışlıdır. Tarifinizdeki şekeri veya tatlandırıcıyı tablet çikolatanın tatlılık seviyesine göre ayarlayabilirsiniz. Aynı zamanda kendine özgü lezzetiyle tatlılarınıza zengin bir aroma katar.
- Kolaylık ve kullanım: Tablet çikolatanın kullanımı kolaydır. Rendelenmesi veya doğranması gereken bir formda olduğu için tariflerinize eklemek için pratiktir. Ayrıca, tablet çikolata, başka birçok farklı şekilde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Soslar, ganajlar, çikolata kaplamaları ve daha birçok tatlıda kullanılabilir.
- Dayanıklılık: Uzun süre dayanabilir. Oda sıcaklığında saklandığında bile kalitesini korur. Bu da size çikolataları stoklamak ve gerektiğinde kullanmak için daha fazla esneklik sağlar.
Tabii ki, tatlı tariflerinde tablet çikolata kullanmak zorunda değilsiniz. Çikolatanın parçaları, damla çikolatalar veya kakao tozu gibi diğer formdaki çikolataları da kullanabilirsiniz. Ancak, tablet çikolatalar genellikle tatlı tariflerinde daha yaygın olarak tercih edilen bir seçenektir.
Sütlü Çikolata İle Bitter Çikolata Arasındaki Kalori Farkı Ne Kadar?
Sütlü çikolatayla bitter çikolatalar arasında kalori farkı bulunmaktadır. Genel olarak, sütlü çikolatada, bitter çikolataya göre daha fazla kalori vardır. Ancak, kalori farkı çeşitlilik gösterebilir. Aşağıda yaklaşık olarak sütlü çikolata ile bitter çikolatanın arasındaki kalori farkını bulabilirsiniz:
Bir adet (30 gram) sütlü çikolatada yaklaşık olarak 150-170 kalori varken, aynı miktar (30 gram) bitter çikolata yaklaşık olarak 160-180 kalori içerebilir.
Bu değerler, genel bir tahmindir ve marka veya çeşide bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ayrıca, çikolatanın içerdiği diğer besin öğeleri, yağ ve şeker miktarı gibi faktörler de kalori değerlerini etkileyebilir.
Çikolataları tüketirken, porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve sağlıklı bir beslenme planı çerçevesinde uygun miktarda tüketmek önemlidir.
Diğer blog sayfamızı ziyaret etmek için tıklayın.
