Beyaz Çikolata Nasıl Yapılır?

Beyaz çikolata, kakao tohumu hamurundan yapılmaz. Bunun yerine, süt tozu, şeker, kakao yağı, vanilya ve bazen de emülgatörler içerir. Kakao yağı, kakao tohumundan çıkarılan bir yağdır ve beyaz çikolatanın ana bileşenidir.  Beyaz çikolata nasıl yapılır diye merak ediyorsanız işte bu şekilde yapılır.

Beyaz Çikolata Faydalı mıdır?

Beyaz çikolata, süt ve şeker gibi malzemelerden yapılan, kakaoyu içermeyen bir çikolata çeşididir. Bazıları tarafından sütlü çikolata ile karıştırılır, ancak beyaz çikolata daha hafif bir renge sahiptir ve daha tatlı bir tada sahiptir. Beyaz çikolatanın bazı insanlar için favori bir tatlı olmasına rağmen, sağlık yararları ve zararları konusunda tartışmalar devam etmektedir. Bu yazıda, beyaz çikolatanın sağlık yararlarını ve zararlarını inceleyeceğiz.

Beyaz Çikolatanın Besin Değeri Nedir?

Beyaz çikolatanın 28 gramında (1 adet küçük bar) yaklaşık 150 kalori, 9 gram yağ, 15 gram şeker ve 2 gram süt proteini bulunur. Aynı zamanda kalsiyum, magnezyum, demir ve potasyum gibi mineraller de içerir. Ancak beyaz çikolata, kakao içermediği için diğer çikolata çeşitlerine göre daha az besin değerine sahiptir.

Kalp Sağlığına Faydaları

Beyaz çikolata, flavonoidler adı verilen antioksidanlar açısından zengindir. Flavonoidler, kan damarlarını genişletir ve kan basıncını düşürür, böylece kalp sağlığını iyileştirir. Bununla birlikte, beyaz çikolata faydaları, diğer çikolata çeşitleri kadar yüksek olmayabilir.

Stres Azaltıcı Etkileri

Beyaz çikolata, stres hormonu kortizol seviyelerini azaltabilecek magnezyum içerir. Magnezyum, sinir sistemi ve kas fonksiyonlarının düzenlenmesinde önemli bir mineraldir.

Antioksidan Kaynağı Olması

Beyaz çikolata sosu, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücre hasarına neden olan serbest radikalleri etkisiz hale getirirler ve böylece kanser ve diğer hastalıkların riskini azaltırlar.

Kemik Sağlığına Faydaları

Beyaz çikolata, kalsiyum açısından zengindir. Kalsiyum, kemiklerin güçlendirilmesinde önemli bir mineraldir. Bu nedenle, beyaz çikolatanın düzenli tüketimi kemik sağlığını iyileştirebilir.

Beyaz Çikolata Nasıl Tüketilir?

Beyaz çikolata, tek başına veya tariflerde kullanılarak tüketilebilir. Çikolata sosu, kekler, kurabiyeler, pudingler ve dondurmalar gibi tatlıların yapımında da kullanılır. Ancak, tüketim miktarı sınırlandırılmalıdır. Beyaz çikolata nasıl yapılır ve tüketilir öğrendik.

Beyaz Çikolatanın Alternatifleri

Beyaz çikolatanın alternatifleri arasında bitter çikolata, süt çikolatası, kakao tozu ve koyu çikolata bulunur. Bu alternatifler, daha yüksek kakao içeriğine ve daha az şeker içeriğine sahiptir.

Beyaz Çikolata ile Yapılabilecek Tarif Önerileri

Beyaz çikolata nasıl yapılır öğrendiğimize göre, lezzeti nedeniyle birçok tatlı tarifinde kullanılır onu da anlatalım. İşte beyaz çikolata ile yapabileceğiniz bazı tatlı örnekleri:

1. Beyaz Çikolatalı Çilekli Cheesecake

Malzemeler:

• 250 gram labne peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çilek
• 200 gram beyaz çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket bisküvi

Yapılışı:

1. Bisküvileri ufalayın ve bir kaba alın.
2. Üzerine erittiğiniz tereyağını dökün ve karıştırın.
3. Karışımı bir kalıba dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın.
4. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
5. Labne peyniri, toz şeker, vanilya, nişasta ve tuzu bir kasede karıştırın.
6. Yumurtaları tek tek ekleyin ve karıştırın.
7. Çilekleri blenderdan geçirin ve karışıma ekleyin.
8. Erittiğiniz beyaz çikolatayı karışıma ekleyin ve karıştırın.
9. Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
10. Soğumaya bırakın ve servis yapın.

2.Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi

İşte beyaz çikolatalı brownie tarifi:

Malzemeler:

• 170 gram beyaz çikolata
• 115 gram tereyağı
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı un
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı doğranmış ceviz

Yapılışı:

1. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve bir kare fırın tepsisini yağlayın.
2. Bir çift kazana veya benmari usulüyle, beyaz çikolatayı ve tereyağını birlikte eritin. Karıştırmak için ara sıra karıştırın ve eridikten sonra kenara alın.
3. Ayrı bir kapta, yumurta, toz şeker ve vanilya özütünü pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
4. Eritilmiş çikolata karışımını, yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Un ve tuzu eleyin ve çikolatalı karışıma ekleyin. Karıştırın ve cevizleri ekleyin.
6. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve 25-30 dakika boyunca pişirin.
7. Pişirdikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun! En sevilen beyaz çikolatalı tarifler ve ürünler için Liva Shop’u tercih edebilirsiniz.