Brownie kurabiye tarifi, çikolata ve kurabiye sevenler için harika bir lezzet sunan bir tatlıdır. Bu tarif, çikolata tadının yoğunluğu ve kurabiyenin gevrekliği ile mükemmel bir denge sağlar. Hem yapımı kolaydır hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu yazıda, brownie kurabiye tarifini adım adım anlatacağım ve lezzetli bir tatlıyı nasıl yapabileceğinizi size öğreteceğim.
Malzemeler
İlk olarak, bu lezzetli brownie kurabiyeleri yapmak için gereken malzemeleri sıralayalım:
Hamur İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı çikolata damlası veya kırılmış çikolata parçaları
Hazırlık
Şimdi brownie kurabiye tarifimize hazırlık aşamasıyla başlayalım. Bu aşama oldukça önemlidir çünkü doğru malzemeleri ve ölçüleri kullanmak lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Adım 1: Fırını Önceden Isıtın
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınması için bekletin.
Adım 2: Çikolatayı Eritin
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için çikolatayı küçük bir tencerede kırın ve tereyağı ile birlikte düşük ateşte eritin. Sürekli karıştırarak çikolata ve tereyağı iyice karışana kadar pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Adım 3: Karışımı Hazırlayın
Geniş bir karıştırma kabında toz şekeri ve yumurtaları iyice çırpın. Daha sonra eritilmiş çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın.
Adım 4: Kuru Malzemeleri Ekleyin
Un, kakao, vanilya özütü ve tuzu ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Bu noktada hamurunuzun kıvamı koyu ve yoğun olmalıdır.
Adım 5: Kurabiyeleri Şekillendirin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak kurabiye şekli verin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Adım 6: Üzerine Çikolata Ekleyin
Her bir kurabiyenin üzerine çikolata damlası veya kırılmış çikolata parçaları serpin.
Adım 7: Pişirme
Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıttığınız 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler kenarları hafifçe kızardığında fırından çıkarın.
Brownie kurabiye tarifi ile lezzetli, çikolatalı kurabiyeleri kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu etmek için harika bir seçenektir. Çikolata ve kurabiye lezzetini bir araya getiren bu tatlıyı denemek için hemen mutfağa girin ve lezzetin tadını çıkarın! Bu kurabiye tarifi için çikolata en önemli noktadır. Kaliteli bir çikolata istiyorsanız Nin Chocolate sayfasına göz atabilirsiniz!
